Ja vad tusan, jag kör väl igång en toscansk köttgryta också. Den ska puttra i minst 2-3 timmar. Den doftar ljuvligt. Jag köpte extra fina tomater från Sicilien bara för smakens skull. Så tar jag en klunk vin och så provsmakar jag grytan. Hummar för mig själv. Smackar. Tar en klunk till och skvätter ner lite av vinet i grytan. Det börjar bli sent. Men när det gäller italienska långkok får man inte stressa. Mycket tålamod och kärlek. Precis som med kvinnor.
Post From My iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar